カトルカール作ってみた♪

おはよー♪


今の時間半袖じゃ寒いほど冷えています。


秋も本格的になってきた


我が家は今


孫のにっちゃんのことで悩んでいます。


なかなか言うことを聞かず・・


まぁそれは前からなんだけど


夜更かしがなかなか治らない。。



夏休みの悪い習慣が


未だに抜けない感じかな。。



それに成長のことでも。


体は大きいのに


中身は幼児のようなんだよね。



色々悩みは尽きません。。





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カトルカール作ってみたよ♪


ちょっと焦げた感じだけど(^^;)


この前


柚木麻子「BUTTER」を読んで


その中でこのカトルカールが出てくるの


それで作りたくなっちゃって^^



カトルカールというのは


フランス語で「四分の四」っていう意味らしいの。



小麦粉・砂糖・バター・卵の量を


全部同じにして作るのが


カトルカール☆



まぁパウンドケーキと同じ感じだけどね。



本の中のカトルカールは


全部150gで作るんだけど


今回は100gで作りました。



バターを室温に戻して


↑をよく泡だて器で空気を入れながら混ぜる


↑に砂糖を3回に分けて入れながらさらによく混ぜる


↑に溶き卵を5回に分けて入れながらよく混ぜる


↑に振るった薄力粉を一度に入れて切るようにゴムベラで混ぜる



型にバターを塗り薄力粉をまぶして


混ぜた生地を入れる


真ん中にナイフで切れ目を入れる



170℃に予熱したオーブンで40分焼く(150gの時は50分)






IMG_8948.JPG


というわけで


完成したのがコレなんだ☆



本の中のは国産のレモンの皮を削って入れるんだけど


今回はレモン汁を数滴入れました。



う~ん


でも今度は皮を入れよう!


その方がちょい苦が入って味のバランスと香りがいいかも♪




IMG_8949.JPG


表面はちょっと焦げ気味だったけど


中はいい感じ☆


この焼き上がりの香りがいいb



アツアツを食べてみたら


うっまぁ*****



本の中でも焼き立てを食べるシーンがあるんだぁ。



少し寝かせるのもおいしいんだろうけど


このアツアツは手作りじゃないと味わえないもんね♪



おいしかった~♪



今度はカルピスバターを使って作ってみたい。



コレもめっちゃおいしいらしんだよねぇ。



自分で食べたいものを作って食べる☆



これってやっぱり最高だぁ^^/





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晩ごはんは炒り鶏☆


ひさびさに作ったよ。


色々な材料を入れて煮るから


いろんな味が絡んで美味しい♪



今回は干ししいたけを使ったの。



これの戻し汁を入れるとやっぱりおいしい***



ちょっと高かったけど


国産のにこだわってみたよ。



お酒もいいもので作ってみた☆(懸賞で当たったものだけど)



やっぱり材料が違うと


味も違ってくるね!


・・・って当たり前なんだけど。



歳と共に


何かこだわって作ってみるのも


いいなぁって思うようになったよ^^





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秋刀魚の塩焼き☆




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皮がパリッと焼けて美味しかった♪





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茄子の味噌汁☆






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お昼ごはんはサバの味噌煮缶を使って


マヨぺぺロン♪



マヨネーズでレンチンしたキャベツと玉ねぎを炒め


今回はオイスターソースをちょっと入れた♪


コレがおいしかった***



後はチューブのニンニクと鷹の爪


サバの味噌煮缶を汁ごと入れて混ぜ


茹でたスパゲッティを入れて混ぜるだけ^^v





最近ずっと料理を義務的に熟してきたけど


自分が食べたいものを作るときって


楽しいね!



まぁ主婦はそうも言ってられないんだけどね(^^;)



誰かのために作る料理もいいけど


自分の欲望のままに作って食べるって


やっぱりいいなぁ~。



まぁこれを続けたら


確実に重量オーバーになるけどね(^^ゞ




天高く馬肥ゆる秋



そうならないように気をつけよう!笑




今日1日がHAPPYでありますよーに








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