鯖をさばくのに苦戦した甘酢あん(^^;&家でウマっ♪担々麺と焼きりんご☆

おはよー♪


昨日は朝から・・


いや


夜中からあることに苦戦していました。


・・・というのは


鯖を下ろすことに(^^;)


テレビで紹介されていた


鯖の甘酢あんが凄く美味しそうで


作ってみよう~♪


そう思って


鯖を買ってきたんだけど・・


2枚に下ろされていたそれの


骨の部分を外すのに苦戦。。



なんか・・


身がボロボロになってしまった(^^;



仕方がないので


無事な部分はそぎ切りにして


ボロボロになった身は


団子にして片栗粉でくっつけてごまかした。。



どうせ揚げちゃうんだしいけるでしょ?


そうしたら・・


なんとかいけちゃいました!笑





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完成品はこちら♪


ねっ!


よく分かんないでしょ?笑



味はバッチリでした***


本当は黒酢で作るんだけど


黒酢は高いので普通の酢で作ったの。



でもおいしくできた♪



でも・・



魚を下ろすのは・・


懲りた~。。


↑練習しろーっ(^^ゞ






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お昼ごはんは担々麺を作ったよ☆



スープも自分で作ったんだけど


美味しくできた(^-^)v



練りごまを使ってみたよ。



濃とうま味が出ておいしかった♪





IMG_9349.JPG


麺の茹で加減もちょうどよくできた。



ヘタなラーメン屋さん行くより


家で作った方がおいしいかも♪


それはほめ過ぎかっ!笑





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デザートは焼きりんご☆


本に載っていたレシピで作ってみたの。


小説のだけど^^


りんごは半分に切って芯をくりぬき


割り箸を両端に置いて2mm幅に切っていく。


それに溶かしバターと黒砂糖とシナモンを混ぜたのを


塗って180℃のオーブンで焼く☆



私あんまり今まで焼きりんご好きじゃなかったけど


これは味がシミシミでおいしかった♪




IMG_9351.JPG


アイスと共に・・



IMG_9352.JPG


ん~っ!最高っ***





・・というわけで


昨日はいろいろ作って食べて


楽しい1日でした♪


夜は孫のにっちゃんが居なかったので


ゆっくり音楽を聴いて読書も~。


充電完了☆



今日1日がHAPPYでありますよーに





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