鯖をさばくのに苦戦した甘酢あん(^^;＆家でウマっ♪担々麺と焼きりんご☆

おはよー♪


昨日は朝から・・


いや


夜中からあることに苦戦していました。


・・・というのは


鯖を下ろすことに(^^;)


テレビで紹介されていた


鯖の甘酢あんが凄く美味しそうで


作ってみよう～♪


そう思って


鯖を買ってきたんだけど・・


２枚に下ろされていたそれの


骨の部分を外すのに苦戦。。



なんか・・


身がボロボロになってしまった(^^;



仕方がないので


無事な部分はそぎ切りにして


ボロボロになった身は


団子にして片栗粉でくっつけてごまかした。。



どうせ揚げちゃうんだしいけるでしょ？


そうしたら・・


なんとかいけちゃいました！笑








完成品はこちら♪


ねっ！


よく分かんないでしょ？笑



味はバッチリでした***


本当は黒酢で作るんだけど


黒酢は高いので普通の酢で作ったの。



でもおいしくできた♪



でも・・



魚を下ろすのは・・


懲りた～。。


↑練習しろーっ(^^ゞ










お昼ごはんは担々麺を作ったよ☆



スープも自分で作ったんだけど


美味しくできた(^-^)v



練りごまを使ってみたよ。



濃とうま味が出ておいしかった♪








麺の茹で加減もちょうどよくできた。



ヘタなラーメン屋さん行くより


家で作った方がおいしいかも♪


それはほめ過ぎかっ！笑








デザートは焼きりんご☆


本に載っていたレシピで作ってみたの。


小説のだけど^^


りんごは半分に切って芯をくりぬき


割り箸を両端に置いて２mm幅に切っていく。


それに溶かしバターと黒砂糖とシナモンを混ぜたのを


塗って１８０℃のオーブンで焼く☆



私あんまり今まで焼きりんご好きじゃなかったけど


これは味がシミシミでおいしかった♪







アイスと共に・・






ん～っ！最高っ***





・・というわけで


昨日はいろいろ作って食べて


楽しい１日でした♪


夜は孫のにっちゃんが居なかったので


ゆっくり音楽を聴いて読書も～。


充電完了☆



今日１日がHAPPYでありますよーに